Помидоры маринованые, "суточные"

Ингредиенты Помидоры 1,5 кг. Чеснок Укроп Маринад: _____________________ Вода 1 л. Соль 2 ст.л. Сахар 5 ст.л Уксус 5% 150 гр. Перец черный горошком Как приготовить Из всех предложеных ингридиентов сварить маринад,добавив в конце варки уксус. Помидоры наколоть с двух сторон зубочистками. Уложить в один слой в горячий маринад,накрыть крышкой и томить на маленьком огне 7-10 мин. Положить вымытый укроп и нарезаный лепестками чеснок. Оставить остывать,потом убрать в холодильник.Если делать с утра-к следующему утру будут готовы.

САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАБАЧКАМИ

Ингредиенты: ● 3 кг свеклы, ● 3кг кабачков( и то и другое нашинковать на терке). ● 1,5кг лука(порезать кольцами). ● 3 ст. ложки соли, ● 300г сахара, ● 100г уксуса 9%, ● 0,5 стакана подсолн. масла. Приготовление: Перемешать и оставить на 30 мин. Затем тушить 40 мин. Разложить в стерилизованные банки и на ночь под одеяло. Такой похожий рецептик я видела здесь, но весь секрет в том, что свеклу предварительно не надо отваривать, а натереть в сыром виде. И не бойтесь тушить 40мин., все равно зимой салатик хрустящий, а с селедочкой это вааще супер, да под картошечку.